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Vitamin B5, (KAL) Pantothensäure á 1000 mg, 100 Tbl. B-Vitamin Pantothensäure – wichtig für... mehr

Vitamin B5, (KAL) Pantothensäure á 1000 mg, 100 Tbl.

B-Vitamin Pantothensäure – wichtig für Wachstums- und Energieprozesse

Die Pantothensäure gehört zur Gruppe der B-Vitamine und wurde 1931 als Stoff entdeckt, der das Wachstum von Hefen fördert. Danach wurden ähnliche Wirkungen bei Milchsäurebakterien und einigen Tieren nachgewiesen. So erhielt dieses Vitamin seinen Namen, pantothen bedeutet im Griechischen: überall. 

Die Pantothensäure ist relativ instabil, löslich in Wasser und Alkohol, und sie ist hitzeempfindlich. Zu den etwas stabileren Formen gehören die Kalzium- und Natriumsalze der Pantothensäure (Ca- und Na-Pantothenat) sowie dasPanthenol, ein Alkohol. In Lebensmitteln kommt die Pantothensäure meist nicht frei, sondern in gebundener Form vor. Sie muss daher im Körper schrittweise freigesetzt werden. Über das Blut und die Lymphwege wird sie zu den Geweben und Zellen transportiert, größere Speicher gibt es im Körper nicht.

 

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